Una veintena de vinos grancanarios obtienen más de 90 puntos en la lista de Robert Parker

Une vingtaine de vins de Grande Canarie ont dépassé les 90 points dans l'évaluation de The Wine Advocate, la publication fondée par Robert Parker. Une reconnaissance pour une île qui revendique sa viticulture volcanique et d'altitude.

Ce que signifie dépasser les 90 points

Sur l'échelle de The Wine Advocate, l'une des références internationales de la critique du vin, la barre des 90 points marque la frontière de l'excellence. Qu'une vingtaine de références de Grande Canarie la franchissent n'est pas un détail : cela témoigne de constance, d'un travail à la vigne et d'une identité propre qui commence à se faire reconnaître au-delà des îles.

Des vins d'altitude et un sol volcanique

Une grande part du mérite revient au terrain. La Grande Canarie cultive la vigne en altitude, sur des sols volcaniques qui apportent minéralité et fraîcheur, avec de forts contrastes de température entre le jour et la nuit. Cet environnement exigeant, souvent sur de petites parcelles difficiles à mécaniser, se traduit par des vins de caractère, tendus et dotés d'une personnalité que l'on trouve difficilement dans des zones plus confortables pour le vignoble.

Des cépages qui font la différence

La reconnaissance a touché aussi bien les rouges que les blancs, et les cépages canariens y jouent un rôle clé. Parmi les raisins qui donnent leur signature à ces vins, se distinguent des variétés très liées à l'archipel :

• Baboso negro, pour des rouges à la couleur intense et à la belle structure.
• Malvasía volcánica, référence historique des blancs canariens.
• Vijariego, capable de donner des blancs frais et nerveux.
• Vidueño, terme qui regroupe la tradition des variétés autochtones.

Ce sont des raisins que l'on cultive à peine hors des Canaries, ce qui fait de chaque bouteille une petite fenêtre sur un patrimoine viticole singulier.

Ce que cela apporte à l'œnotourisme canarien

Ce type d'évaluation a un effet direct sur les visites. Lorsqu'une zone commence à faire parler d'elle par la qualité de ses vins, l'envie grandit de découvrir ses caves, de fouler ses vignes et de déguster à la source. La Grande Canarie propose une expérience œnotouristique différente : des paysages de contraste, des vignes accrochées à la montagne et une culture du vin qui cohabite avec celle du volcan.

Si l'idée de déguster ces vins là où ils naissent vous tente, il vaut la peine de planifier la visite à l'avance, car de nombreuses caves insulaires sont petites et travaillent sur réservation. Vous pouvez explorer les options dans toutes les caves et associer la dégustation à une journée de randonnée ou de plage.

Une île qui gagne en confiance

Au-delà des notes précises, la lecture de fond est que la viticulture de la Grande Canarie a franchi un cap en matière de reconnaissance. Les grands critiques ne se tournent pas toujours vers les îles, et qu'ils le fassent est un encouragement pour que les producteurs continuent de miser sur leurs variétés autochtones et sur un modèle de vignoble difficile mais très personnel. Pour l'amateur, c'est une invitation claire : il existe des vins canariens qui méritent une place dans le verre et, si possible, une visite à la cave qui les élabore.