Découvrez les caves ouvertes à l'œnotourisme du V.P. Finca Río Negro. Visitez ses vignobles d'altitude dans la Sierra Norte de Guadalajara, dégustez ses vins et réservez votre expérience au milieu des ceps.
Le V.P. Finca Río Negro compte 1 cave à visiter, un domaine singulier, protégé sous le nom de Río Negro, situé à Cogolludo, dans la province de Guadalajara, avec des parcelles sur les communes de Cogolludo, San Andrés et Membrillera. Reconnu comme vino de pago en 2025, c'est le vignoble le plus septentrional de Castille-La Manche, en lisière du parc naturel de la Sierra Norte de Guadalajara. Une visite intime qui associe vignes, montagne et le palais Renaissance de Cogolludo.
Il occupe un plateau de type raña entre 940 et 1 000 mètres d'altitude, aux sols acides, caillouteux et argileux, formés de matériaux arrachés aux sierras de quartzite et d'ardoise du Système central. Le climat continental, nuancé par l'altitude, offre des étés plus frais qu'alentour, des écarts de plus de 20 °C entre le jour et la nuit et des vendanges tardives. Tempranillo, syrah, cabernet sauvignon, merlot, le tinto fragoso autochtone et le gewurztraminer, seul cépage blanc, donnent des vins frais à l'acidité marquée.
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