Découvrez les caves ouvertes à l'œnotourisme du V.T. Liébana. Visitez ses vignes au pied des Picos de Europa, dégustez ses vins et réservez votre expérience au milieu des ceps.
Le V.T. Liébana compte 1 cave à visiter dans le sud-ouest de la Cantabrie, dans la comarque de Liébana, une grande cuvette entourée de murailles calcaires au pied des Picos de Europa. L'aire couvre six communes, Potes, Pesaguero, Cabezón de Liébana, Camaleño, Cillorigo de Liébana et Vega de Liébana, avec quatre vallées qui se rejoignent à Potes. Une destination qui associe vignoble de montagne, randonnée et le monastère de Santo Toribio.
Les montagnes freinent les fronts atlantiques et créent un climat aux traits méditerranéens au sein de la côte cantabrique, avec des étés secs, 600 à 700 mm de pluie par an et de forts écarts entre le jour et la nuit. Les vignes occupent des pentes raides sur calcaire, schistes et grès, aux sols acides. Mencía, tempranillo, garnacha ou graciano pour les rouges, et palomino, chardonnay, godello ou gewurztraminer pour les blancs, donnent des vins secs et structurés, parfaits avec le cocido lebaniego et les quesucos de Liébana.
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