Bodegas Cerrosol, S.A. es una bodega familiar que fue fundada hace 30 años en Santiuste de San Juan Bautista, Segovia, en el corazón de la D.O. Rueda en el centro de Castilla y León, España.

La familia Vegas-Cordobés está involucrada hasta la tercera generación en esta bodega con la ilusión de mantener los valores tradicionales de los vinos de nuestra región con la ayuda de los mejores avances tecnológicos para su vinificación.

La entrada BODEGAS CERROSOL se publicó primero en Visitar Bodegas.

Herederos de una tradición vitivinícola de cinco siglos, en Ossian trabajamos por recuperar un patrimonio excepcional reflejado en un viñedo único y unas elaboraciones singulares que expresan el potencial del verdejo segoviano.

El proyecto surge de unas viñas absolutamente excepcionales: 30ha de viñedo extremadamente viejo, de entre 100 y 200 años de edad. Viñedo prefiloxérico, situado en los terruños arenosos, característicos de esta zona segoviana, que no permitieron el avance de la filoxera. 100% Verdejo, en pie franco, sin injertar, proporcionando racimos muy pequeños, con bayas diminutas y de una altísima calidad. La tipología de los suelos se complementa con zonas de antiguas terrazas de río y parcelas únicas de pizarra, de donde nace Ossian Capitel, proporcionando una excepcional maduración de la uva.

Estas viñas, disfrutan de la mayor altitud de toda la D.O. Rueda, factor decisivo al determinar un clima peculiar, favorecedor de la máxima calidad, causando oscilaciones térmicas día/noche muy importantes y retrasando la fecha de la vendimia.

Para Ossian existe el convencimiento de que para elaborar un gran vino es imprescindible partir de la mejor materia prima, apostando siempre por la aplicación de técnicas de Agricultura Ecológica, denominada por ellos mismos ‘Agricultura Lógica’, que excluye la utilización de productos de síntesis química, utilizando sólo abonos orgánicos y productos naturales obtenidos de extractos de plantas como la manzanilla, salvia, milenrama, ortiga… etc.

Los viñedos son trabajados sobre las bases de cultivo ecológico desde el año 1998 y desde el año 2001 con certificado oficial. Tanto el cultivo de la uva como los vinos que salen de la bodega están supervisados y controlados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León, siendo el viñedo ecológico más antiguo registrado y certificado en la DO Rueda.

La elaboración de los vinos se complementa con un cuidado y peculiar sistema de elaboración, buscando siempre el respeto por la materia prima, poniendo énfasis en todos y cada uno de los procesos en busca de la máxima calidad, atribuyendo a estos vinos una singular diferenciación.

La entrada OSSIAN VIDES Y VINOS se publicó primero en Visitar Bodegas.

La base de los hermanos Herrero Vedel tiene la idea de que el mundo del vino es una gran familia.

Viticultores, proveedores, elaboradores y clientes forman un circulo/circuito perfectamente definido sin el cual esta magia del vino no sería posible.

La Gran Familia de Herrero Bodega comienza en el campo, gente sana, trabajadora que ama y disfruta de su viña; una vez en la bodega la uva necesita la transformación; maquinaria de última generación, calidad en el trato y saber hacer en la elaboración lo ponen los hermanos HERRERO; la selección de los mejores mostos, el control en la fermentación de los caldos y la búsqueda de la excelencia en los criterios organolépticos nos permiten ofrecer una gama de vinos de altísima calidad.

¿Quién es nuestro cliente? Toda aquella persona que disfrute de la vida, de su tiempo libre, de sus amigos y familiares. Que acompañe esos momento con una copa de vino, con un vino que le ayude a potenciar y reforzar la calidez de cada ocasión.

El mundo del vino es ancestral, es tradición, es familia.
Nuestros vinos se elaboran con el expreso deseo de que se consuman en compañía, disfrutando de un grato momento, disfrutando de una buena conversación, disfrutando del calor humano que nos hace más felices.

La entrada HERRERO BODEGA se publicó primero en Visitar Bodegas.

La ubicación del viñedo en la comarca de Nieva se remonta al siglo XII cuando comenzó la comercialización de sus vinos con el auge del monasterio de los Cartujos, llegando al máximo de producción de uva en el siglo XIX. Nuestros vinos se enmarcan en la gama alta de los caldos de Denominación de Origen Rueda y son elaborados exclusivamente con las dos variedades de uva de máxima calidad aceptadas por la denominación, Verdejo y Sauvignon Blanc.

Bodegas y Viñedos Nieva, situada cerca de la ciudad de Segovia, tiene un terruño único que produce vinos de excepcional calidad, complejos, frescos y elegantes. La bodega nace como un proyecto con el cual resucitar la tradición vinícola que existía en el pueblo y la comarca de Nieva.

La D.O. Rueda abarca parte de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, teniendo en todas ellas las condiciones y los medios naturales idóneos para la elaboración de blancos. Se podría decir que se trata de la región española del vino blanco por antonomasia, de hecho el reconocimiento internacional que ha adquirido a lo largo de los años es amplísimo. La uva autóctona de la D.O. Rueda es la Verdejo, ocupando la mayor parte de la superficie del viñedo, aunque también están permitidas las variedades Sauvignon Blanc, Viura y Palomino Fino.

En el año 2009 Martúe y su equipo desembarcan en esta bodega, terminando su proceso de expansión, para elaborar vinos blancos de D.O. Rueda manteniendo la filosofía Martúe: pequeñas producciones de vinos de máxima calidad al mejor precio.

La entrada BLANCO NIEVA se publicó primero en Visitar Bodegas.

Este proyecto de la Familia Gil, acompañada aquí por Enrique Busto, se inicia en el año 2008 y sitúa la bodega y los viñedos en la zona más al sureste de la Denominación de Origen Rueda, en la provincia de Segovia. La dirección técnica de la bodega corre a cargo de la enóloga australiana Belinda Thomson.

La entrada BODEGAS Y VIÑEDOS SHAYA se publicó primero en Visitar Bodegas.

El proyecto de Bodega Valdrinal nace en el año 2000 encabezado por David Cuéllar para poner en práctica su sueño y pasión: la creación de Valdrinal. Desde el principio el objetivo primordial ha sido la elaboración de vino de alta calidad y en pequeñas cantidades. Con la ayuda en la parte enológica de Ignacio de Miguel primero y de Isaac Fernández después, se vienen haciendo elaboraciones desde la cosecha 2000 y los vinos resultantes ya gozan de prestigio. Bodega Valdrinal controla 25 hectáreas de viñedo situados en diferentes zonas en los alrededores de Aranda de Duero en la provincia de Burgos (España). En esta área, que es el corazón de la Denominación de Origen, es donde se encuentran los viñedos más importantes en calidad de la Ribera del Duero. Esta zona es óptima para el desarrollo de la uva Tinta Fina (Tempranillo). En la planicie, ondulada en su relieve desde las pedregosas terrazas del valle hasta las escarpadas laderas o cerros soleados de los tesos, confluye un clima continental idóneo suavizado por la influencia Atlántica.

La entrada BODEGA VALDRINAL se publicó primero en Visitar Bodegas.

Para la Bodega Severino Sanz es primordial la tierra y el viñedo ya que de ellos depende la personalidad y la calidad de nuestros vinos. Así realizamos trabajos en nuestros viñedos durante todo el año, aplicando rigurosos procesos fruto del conocimiento y de la observación de los mismos.

Nuestros viñedos constan de unas 28 Hectáreas de viñas tempranillo, entre las cuales algunas son centenarias. Las uvas crecen en viñas viejas podadas en vaso y situadas a una altitud de 980 m, profundamente enraizadas en nuestra tierra y nuestra cultura, que nos regalan una calidad única.

La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas y las uvas son procesadas de la forma más delicada posible, para transformar el sabor genuino de nuestra Naturaleza en vino. La alta calidad de nuestros vinos viene del propio viñedo, que es el fiel reflejo del suelo, el clima y la tradición de nuestra familia.

La entrada BODEGA SEVERINO SANZ se publicó primero en Visitar Bodegas.

La bodega controla viñedos centenarios y de bajo rendimiento en distintos parajes singulares. Estos suelos tienen un componente calizo y arenoso en el caso de Ribera del Duero que sumado a una especial climatología producen un Tempranillo de una calidad extraordinaria. En el caso de la D.O. Rueda, el terreno arenoso y pedregoso es magnífico para el control hídrico natural de la viña. Los saltos térmicos de más de 20º grados durante el verano contribuyen a que la Verdejo segoviana tenga una singularidad inigualable.

La entrada AVELINO VEGAS se publicó primero en Visitar Bodegas.