Soto Manrique es el proyecto que Chuchi Soto puso en marcha en 2012 con el apellido de su familia, tras un cuarto de siglo dedicado al vino de calidad. En 2016 se instaló en Cebreros, en la D.O.P. Cebreros, y empezó a hacerse con viñas viejas de montaña, unas 20 hectáreas que cultiva en ecológico entre 700 y 1.100 metros de altitud sobre suelos de granito y pizarra. Trabaja Garnacha y Albillo Real. Su gama va de los vinos de pueblo La viña de ayer, en Garnacha y en Albillo Real, a parajes singulares como Las Violetas, La Mira o Alto de la Estrella, e incluye rarezas como Naranjas Azules, un rosado de Garnacha, el espumoso Inat y Pancaliente, un dulce de Albillo Real elaborado con uva pasificada.
Carretera Ávila-Toledo s/n, 05260 Cebreros (Ávila) · Ver en Google Maps →
Bodega Soto Manrique está en Carretera Ávila-Toledo s/n, 05260 Cebreros (Ávila).
Los vinos de Bodega Soto Manrique pertenecen a: D.O.P. Cebreros.
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