D.O.P. Cebreros

La D.O.P. Cebreros cuenta con 8 bodegas visitables repartidas por el sureste de la provincia de Ávila, en las estribaciones orientales de la Sierra de Gredos. Su zona abarca 35 municipios entre los valles del Alberche y del Tiétar, de Cebreros, El Tiemblo y El Barraco a Sotillo de la Adrada, Piedralaves o Mombeltrán. Un destino de montaña para recorrer viñas viejas, pueblos serranos y pinares, y reservar una cata en bodega.

Sus viñedos crecen sobre suelos franco-arenosos de roca madre granítica, pobres en materia orgánica, con clima mediterráneo de influencia continental y parcelas que superan los 1.000 metros de altitud. La gran mayoría de las cepas pasa de los 50 años. La garnacha tinta y el albillo real son la base: tintos de grado alto pero frescos gracias a la altura, y blancos sabrosos y vivos con capacidad de crianza. Vinos que acompañan bien la carne de Ávila y los asados serranos.

8 bodegas