Siluvio Bodegas y Viñedos

Sobre la bodega

Siluvio es una pequeña bodega de Cecos, en el concejo de Ibias, en el suroccidente asturiano, y una de las bodegas de la D.O.P. Vino de Cangas. La fundaron en 2017 Ladislao Méndez León, Lalo, con más de treinta años como comerciante de vinos, y su mujer, Leticia Sobrino, para recuperar una tradición vinícola casi perdida en una zona donde se hace vino desde época romana. Sus viñas de montaña, de clima atlántico, se trabajan a mano; cerca del 80 % es albarín blanco, aquí llamado blanco verdín, y el resto carrasquín, verdejo negro y albarín negro. Elabora Albarín Blanco y Tinto Cantábrico, con crianza en barrica francesa o sobre lías. La visita recorre el viñedo, explica la elaboración y las variedades autóctonas, pasa por la sala de barricas y acaba con cata.

Denominación y bebida

Experiencias y servicios

Cómo llegar

Cecos, 33811 Ibias (Asturias) · Ver en Google Maps →