Caves à visiter à Ávila.
El otoño es una época perfecta para conocer cómo se elaboran uno de los tesoros más preciados de la gastronomía española, este rico y variado producto que acompaña y marida con los mejores platos gastronómicos de Ávila.
Ávila tiene una larga tradición vitivinícola que abarca desde la Denominación de Origen Rueda a las famosas garnachas de la Denominación de Origen de Cebreros.
El mes de Noviembre se perfila como un mes estupendo para aprovechar el tiempo libre y realizar visitas a las bodegas para de esta forma sumergirse en el extraordinario mundo del vino.
Esta época es ideal ya que es la época en la que las viñas acaban de pasar por su tiempo de vendimia y las uvas esperan en los lagares para el procesado de las mismas para acabar convertidas en el preciado vino.
No es simple coincidencia que esta semana se celebre la semana europea del enoturismo, una actividad que cuenta con cada vez más aficionados a los que les gusta conocer de primera mano cómo se elaboran los productos que cada día llevan a su mesa.
Diferentes bodegas aprovechan esta celebración para organizar multitud de actividades enológicas que complementan las visitas a las bodegas que pueden realizar los turistas que se acercan a conocer el viñedo, la bodega y los procesos de prensado y maduración del mosto.
