Dans les années 50 du siècle dernier, une grande partie des caves particulières de Cenicientos décidèrent de s'unir en deux grandes caves : San Esteban Protomártir et Virgen del Roble. Après plusieurs décennies d'élaboration séparée, celles-ci unifièrent leurs récoltes dans les années 90, avant de s'unir juridiquement de façon définitive en 2006, dans ce qui est aujourd'hui la S.A.T. 1431 « San Esteban Protomártir ».
Avda. Claudio Sanchez Albornoz, 6 28650 Cenicientos, Madrid · Voir sur Google Maps →
Bodega Cenicientos se trouve à l’adresse suivante : Avda. Claudio Sanchez Albornoz, 6 28650 Cenicientos, Madrid.
Les vins de Bodega Cenicientos relèvent de : D.O. Vinos De Madrid.
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