Découvrez toutes les expériences, les plus beaux coins et la plus grande offre d’œnotourisme à Madrid sur Visitar Bodegas. À découvrir !
Surtout le week-end et pendant les vendanges, les places partent vite. Assurez votre visite en réservant en ligne.
Le printemps et l’automne subliment le vignoble ; les vendanges, autour de septembre, sont la période la plus spéciale, avec dégustations et activités dans les vignes.
Vérifiez les horaires, les langues et si la visite inclut une dégustation avant de vous déplacer.
Associez la cave à la gastronomie et aux villages de Madrid pour compléter la journée.
Si vous conduisez après la dégustation, faites-le avec modération ou désignez un conducteur.
Quelque chose est en train de se passer dans la gastronomie de la région de Madrid. Nous assistons à un véritable phénomène où le culinaire imprègne tout. De nouveaux espaces gastronomiques naissent sans cesse dans la ville — boutiques spécialisées, écoles de cuisine, routes gastronomiques et, bien sûr, restaurants — composant un panorama vivant et très attrayant pour le visiteur.
Viñas viejas a menos de una hora de la capital, con tintos de garnacha y blancos de albillo. Uvas: garnacha, tempranillo, albillo real y malvar.
Voir la D.O. Vinos De Madrid →Tintos de mencía y blancos de godello. Uvas: mencía y godello.
Voir la D.O. Bierzo →Tintos potentes y longevos de la meseta castellana, en la Milla de Oro. Uvas: tinto fino (tempranillo).
Voir la D.O. Ribera Del Duero →Le vignoble madrilène se regroupe sur trois fronts : Arganda, au sud-est ; Navalcarnero, au sud-ouest ; et San Martín de Valdeiglesias, dans la sierra vers le barrage de San Juan. Dans ces villages et dans des cités historiques comme Chinchón ou Colmenar de Oreja, on trouve des maisons rurales, des hôtels de charme et des auberges idéales pour une escapade œnologique.
La capitale, très bien desservie, permet de dormir en ville et de partir en dégustation à la journée. Vers le nord, Rascafría, Buitrago del Lozoya ou Patones offrent des hébergements de montagne qui allient vin, montagne et gastronomie à quelques kilomètres.
Madrid est la capitale des ragoûts. Le cocido madrileño, les callos (tripes), les gallinejas et les huevos rotos réclament les rouges de grenache et de tinto fino de la D.O. Vinos de Madrid, élevés à Arganda et San Martín de Valdeiglesias. Le sandwich aux calamars est un rite de la Plaza Mayor.
Le garde-manger ajoute l'ail de Chinchón, les fraises et les asperges d'Aranjuez, le melon et l'huile d'olive de Campo Real. Les blancs de malvar et d'albillo real accompagnent poissons et fromages, tandis que les rosquillas de San Isidro clôturent tout repas traditionnel.
La Sierra de Guadarrama, aujourd'hui Parc national, offre sentiers, sommets et le monastère d'El Paular à Rascafría. San Martín de Valdeiglesias y ajoute la baignade dans le barrage de San Juan parmi les vignobles de grenache, un plan qui unit l'eau et le domaine.
Aranjuez déploie son Palais royal et ses jardins au bord du Tage, et Alcalá de Henares, berceau de Cervantès, arbore son université et son centre historique classé au Patrimoine mondial. Chinchón, avec sa Plaza Mayor à arcades, et El Escorial complètent une province étonnamment riche en activités.
La culture du vin à Madrid est ancienne : les caves-celliers de Chinchón et de Colmenar de Oreja, creusées sous les maisons, et l'anis de Chinchón témoignent d'une tradition profondément enracinée dans le sud-est. San Martín de Valdeiglesias conserve de vieilles vignes de grenache sur les contreforts de la Gredos.
La province abrite en outre le monastère de El Escorial, les palais d'Aranjuez et l'Alcalá cervantine, trois ensembles classés au Patrimoine mondial. Musées, ermitages et fêtes populaires comme la San Isidro tissent un patrimoine qui enveloppe chaque route œnotouristique.
La Sierra de Guadarrama et la Sierra Norte concentrent les plus beaux sites en plein air de Madrid. Des vallées comme celle du Lozoya, avec Rascafría et sa pinède de Valsaín tout près, ou les environs de Buitrago offrent des campings et des aires pour camping-cars entre forêts et barrages.
À l'ouest, le barrage de San Juan, près de San Martín de Valdeiglesias, permet de camper et de profiter de l'eau entouré de vignobles de grenache. C'est la façon idéale de relier nature de montagne et domaines lors d'une escapade de week-end tout près de la capitale.
La région de Madrid connaît différents climats selon la zone, avec des différences entre la capitale, la Sierra de Guadarrama, la Sierra Oeste et le sud de la région. En général, le temps y est stable 60 % des jours de l’année.
Les étés sont chauds et les hivers froids, mais quel que soit le moment choisi pour venir, vous avez de fortes chances d’admirer en vrai l’un des célèbres ciels peints par Velázquez.
La majeure partie du territoire connaît un climat de type méditerranéen, des zones basses plus chaudes et sèches aux comarques montagneuses plus froides et humides. Printemps : vous trouverez la ville avec ses jardins et ses arbres urbains en pleine floraison.
Les premiers mois apportent généralement des pluies, avec une température moyenne en avril —selon des études sur l’évolution des dernières décennies— de 12 ºC, mais à mesure que mai avance, le temps devient presque estival, avec une moyenne de 21 ºC en juin, et l’ambiance dans les rues se fait de plus en plus animée.
Choisissez votre cave, réservez votre visite et vivez le vin là où il naît.
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