Bodega París Trimiño élabore et élève ses vins à Roa (Burgos), dans la D.O. Ribera del Duero. C'est une maison aux racines familiales : leurs ancêtres cultivaient déjà la vigne et faisaient du vin dans la région, et ils ont conservé de cette époque le vieux pressoir. Aujourd'hui, la cave associe cet héritage à des installations modernes pour l'élaboration. Sa gamme est courte et se concentre sur deux rouges : París, qui passe entre un et quatre mois en chêne français puis s'affine au moins six mois en bouteille, et París Plus, avec un minimum de douze mois en chêne français et six autres de repos en bouteille. C'est une petite cave qui permet de découvrir le vin de la Ribera burgalaise à travers une tradition familiale.
Carr. Berlangas de Roa, 70, 09300 Roa, Burgos · Voir sur Google Maps →
Bodega París Trimiño se trouve à l’adresse suivante : Carr. Berlangas de Roa, 70, 09300 Roa, Burgos.
Les vins de Bodega París Trimiño relèvent de : D.O. Ribera Del Duero.
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