La Bodega Tajinaste naît en 1977 comme relève générationnelle d'une tradition viticole de la famille García Farráis. Les vignes font partie de l'appellation d'origine Valle de La Orotava. Les ceps les plus anciens, de listán negro et de listán blanco, ont été plantés vers 1914 avec un système de conduite singulier appelé « Cordón múltiple trenzado » (cordon multiple tressé). Depuis plusieurs années, on travaille à la culture de cépages autochtones en cordon simple et en Royat, qui donneront très bientôt naissance à de nouveaux projets.
Lugar El Ratiño, 5, 38315 La Orotava, Santa Cruz de Tenerife · Voir sur Google Maps →
Bodega Tajinaste se trouve à l’adresse suivante : Lugar El Ratiño, 5, 38315 La Orotava, Santa Cruz de Tenerife.
Les vins de Bodega Tajinaste relèvent de : D.O.P. Islas Canarias et D.O. Valle De La Orotava.
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