Bodegas Bordejé
À propos de la cave
Bodegas Bordejé est une maison familiale d'Ainzón, dans la D.O. Campo de Borja, qui élabore du vin depuis 1820. Tout le raisin provient de ses propres vignes, situées sur les contreforts du système ibérique à l'ombre du Moncayo, et aucun soufre ni cuivre n'est utilisé dans les traitements. On y cultive la Garnacha, avec de très vieux ceps dans certaines parcelles familiales, ainsi que le Macabeo, le Tempranillo et le Chardonnay, base de ses cavas. Les rouges fermentent à température contrôlée, macèrent une quinzaine de jours avec les peaux et vieillissent en chêne américain. La gamme va du cava brut nature de Chardonnay et du cava rosé de Garnacha à des rouges comme Don Pablo, Abuelo Nicolás, le gran reserva de Garnacha et Pago Milenio. Ses chais sont ouverts au public et abritent la salle d'art Miguel Ángel Bordejé.
Appellation & boisson
Expériences & services
Comment s’y rendre
Ctra. Rueda, 0, 50570 Ainzón, Zaragoza · Voir sur Google Maps →
Questions fréquentes
Où se trouve Bodegas Bordejé ?
Bodegas Bordejé se trouve à l’adresse suivante : Ctra. Rueda, 0, 50570 Ainzón, Zaragoza.
À quelle appellation appartient Bodegas Bordejé ?
Les vins de Bodegas Bordejé relèvent de : D.O. Campo De Borja et D.O. Cava.
Peut-on réserver une visite chez Bodegas Bordejé ?
Si Bodegas Bordejé propose des visites avec réservation en ligne, vous les verrez sur cette page avec leur prix, leurs horaires et les places disponibles. Sinon, appuyez sur « Ça m’intéresse » et nous lui transmettrons votre intérêt.