C'est vers 1940 que cette cave a commencé à élaborer son vin caractéristique, mais c'est en 1975 que Cándido Besa a entamé sa propre commercialisation. Le vin est élaboré par « macération carbonique » du grain de raisin entier. Après la fermentation alcoolique, on procède au foulage du raisin de manière traditionnelle, obtenant ainsi le cœur du vin. Le vin ainsi obtenu présente des arômes et une saveur de fruit très caractéristiques : le vin jeune typique de la Rioja Alavesa.
Mainueta, 19, 01307 Villabuena de Álava, Álava · Voir sur Google Maps →
Bodegas Cándido Besa se trouve à l’adresse suivante : Mainueta, 19, 01307 Villabuena de Álava, Álava.
Les vins de Bodegas Cándido Besa relèvent de : D.O.Ca Rioja.
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