Bodegas Díez Llorente se crea en 2001 para dar continuidad a una cultura que viene heredando desde el siglo XIV de generación en generación. Los primeros miembros de esta familia poseían varias bodegas subterráneas cavadas a pico y pala desde el siglo XIV que eran utilizadas para la conservación del vino en cubas de madera. El vino lo elaboraban en lagares con un sistema de prensado con vigas de madera. Los vinos que se obtenían eran vinos rosados, pero a mitad del siglo XX la tendencia va a ir cambiando a vinos tintos. En 1955 la familia Díez Llorente se integró en varias cooperativas de vino
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