On sait que la vigne était déjà cultivée à Cariñena au IIIe siècle avant J.-C., lorsque ses habitants avaient coutume de boire le vin mêlé de miel. Une activité si ancienne, liée au caractère exceptionnel du terroir et au savoir-faire de ses habitants, a fait qu'au long de l'histoire les vins de Cariñena ont joui d'une renommée méritée. Au Moyen Âge, les rois d'Aragon les emportaient lors de leurs voyages, et la littérature les a évoqués dans des œuvres aussi remarquables que Don Juan Tenorio.
Ctra. N-330, km 450, 50400 Cariñena, Zaragoza · Voir sur Google Maps →
Bodegas San Valero se trouve à l’adresse suivante : Ctra. N-330, km 450, 50400 Cariñena, Zaragoza.
Les vins de Bodegas San Valero relèvent de : D.O. Cava et D.O.P. Carinena.
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