Après les 7 premières années dans la petite et ancienne maison canarienne traditionnelle située dans le centre du village de La Guancha, où une importante expérience fut acquise, alliée à de nombreux voyages dans les principales régions viticoles du monde, naquit le projet qui donna lieu en 1997 au bâtiment qui abrite aujourd'hui la cave, où se combinent éléments architecturaux traditionnels et formes modernes, et où sont utilisés des matériaux propres au lieu comme la pierre volcanique et la tuile vieillie, ainsi que des matériaux plus modernes comme le béton brut et l'acier inoxydable.
Travesía Juandana, s/n, 38441 La Guancha, Santa Cruz de Tenerife · Voir sur Google Maps →
Bodegas Viñátigo se trouve à l’adresse suivante : Travesía Juandana, s/n, 38441 La Guancha, Santa Cruz de Tenerife.
Les vins de Bodegas Viñátigo relèvent de : D.O.P. Islas Canarias et D.O. Ycoden Daute Isora.
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