Carol Vàlles

À propos de la cave

Después de una larga tradición en la elaboración de cavas familiares, la pasión y la inquietud de Joan Carol le llevan en 1996 a fundar Cellers Carol Vallès. Así, decide establecerse en la antigua masía de Can Parellada, adquirida por sus abuelos hace más de 100 años. Con la indispensable ayuda de Teresa Vallés, el Joan Carol comienza a comercializar los cavas que con tanta dedicación habían elaborado durante años. El «Parellada y Faura», que llevan los apellidos de su madre; y luego el «Guillem Carol», que llevan el nombre del hijo. Pasado y futuro. Tradición e innovación. Una fuerte apuesta

Appellation & boisson

Expériences & services

Comment s’y rendre

Can Parellada, Corral del Mestre, s/n, 08739 Can Cartrò-Subirats, Barcelona · Voir sur Google Maps →