Cava Gabarró est un cellier de Piera, dans le lotissement de Can Mata, qui élabore des cavas et des vins à partir de raisins des vallées de l'Anoia, dans la D.O. Cava. Sa gamme de cavas s'articule autour d'Anna Gabarró, en Brut Nature et Brut Nature Reserva, et de Gabarró Isart, un Reserva dominé par le xarel·lo avec macabeu et parellada qui passe 24 mois sur lies. La collection se complète avec les Rnéixer, eux aussi Brut Nature, dont un rosé, et deux vins tranquilles : Gabarró Blanc, de xarel·lo, et Gabarró Negre, de grenache et syrah. La visite, sur rendez-vous et d'une heure et demie, commence dans la vigne en parlant du terroir, se poursuit au chai pour voir comment se font le cava et le vin et se termine par une dégustation guidée de deux cavas et deux vins.
Carretera de Piera a Sant Sadurmi, km 4.4, 08784, Barcelona · Voir sur Google Maps →
Cava Gabarró se trouve à l’adresse suivante : Carretera de Piera a Sant Sadurmi, km 4.4, 08784, Barcelona.
Les vins de Cava Gabarró relèvent de : D.O. Cava.
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