L'élaboration de vin au château de Perelada est documentée dès le Moyen Âge, comme en témoignent plusieurs documents et parchemins de l'époque conservés dans la bibliothèque. Lorsque Miguel Mateu acheta cet ensemble monumental en 1923, l'un de ses principaux objectifs fut de revitaliser cette tradition viticole, une tradition aujourd'hui plus vivante que jamais et qui a intégré la technologie la plus moderne pour élaborer des vins qui tirent le meilleur parti des nuances des sols et des vignes de l'Empordà.
Plaça del Carme, 1, 17491 Peralada, Girona · Voir sur Google Maps →
Cavas del Castillo de Perelada se trouve à l’adresse suivante : Plaça del Carme, 1, 17491 Peralada, Girona.
Les vins de Cavas del Castillo de Perelada relèvent de : D.O. Catalunya et D.O. Cava.
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