Depuis 1983, Josep Tutusaus Andrés élabore le Cava Xamós, un cava toujours brut nature, sans sucres ni conservateurs, et avec une production très limitée pour garantir des conditions d'élaboration optimales. Les caves Xamós se trouvent dans la commune de Pontons, la plus haute du Penedès, à 600 mètres d'altitude. Dans cette zone privilégiée pour la culture de la vigne, les raisins sont les derniers à être vendangés, ce qui assure une maturité complète sur le cep.
Can Tutusaus, 52, 08738 Pontons, Barcelona · Voir sur Google Maps →
Cavas Xamos se trouve à l’adresse suivante : Can Tutusaus, 52, 08738 Pontons, Barcelona.
Les vins de Cavas Xamos relèvent de : D.O. Cava.
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