En 2004, Ester Nin a commencé à faire le « Nit de Nin » et, en 2008, elle a uni ses forces à celles de Carles Ortiz, donnant ainsi naissance au « Planetes de Nin ». Ils travaillent en agriculture biologique depuis 1999, certifiés par le CCPAE depuis 2002. Les propriétaires appliquent les méthodes de travail et la philosophie de l'agriculture biodynamique depuis 2006. Ils labourent tous les coteaux à la mule, font une sélection manuelle des raisins et appliquent des tisanes d'extrait de prêle. La vendange est toujours précoce pour conserver la fraîcheur.
Finca Les Planetes : T740 - km8, 43739 Porrera, Tarragona · Voir sur Google Maps →
Celler Familia Nin Ortiz se trouve à l’adresse suivante : Finca Les Planetes : T740 - km8, 43739 Porrera, Tarragona.
Les vins de Celler Familia Nin Ortiz relèvent de : D.O.Ca Priorat.
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