La cave est située dans la maison familiale où est né Joan Simó, grand-père de l'actuel propriétaire. Elle peut élaborer et stocker 25 000 bouteilles. L'activité a commencé en 1999 avec une production de 1 100 bouteilles et l'on en produit aujourd'hui 20 000, avec du raisin issu de très vieilles vignes en coteau. Une partie des vignes se trouve à Bellmunt del Priorat et le reste à Porrera. Une grande partie est en grenache et carignan, cépages autochtones par excellence du Priorat.
Carrer Onze de Setembre, 5, 43739 Porrera, Tarragona · Voir sur Google Maps →
Celler Joan Simó se trouve à l’adresse suivante : Carrer Onze de Setembre, 5, 43739 Porrera, Tarragona.
Les vins de Celler Joan Simó relèvent de : D.O.Ca Priorat.
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