En 2006 naît le Celler Jordi Domènech dans le Priorat, par fascination pour les vins de cette région. La cave mise clairement sur un vin de qualité, de production limitée, en vinifiant le raisin de ses propres vignes (grenache et samsó) et une sélection de syrah qui renforce l'assemblage. Elle élabore le Clos Penat, rouge élevé, et le Petit Clos Penat, assemblage de rouge jeune avec élevage. Vendange tardive avec extraction moyenne et élevage soigné en barriques de chêne français jusqu'à ce que le vin atteigne son point optimal.
43376 Poboleda, Tarragona · Voir sur Google Maps →
Celler Jordi Domènech se trouve à l’adresse suivante : 43376 Poboleda, Tarragona.
Les vins de Celler Jordi Domènech relèvent de : D.O.Ca Priorat.
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