Dosterras se trouve à Marçà, dans la D.O. Montsant, et est née en 2013 lorsque Fernando Grajales, alors âgé de 26 ans, et sa famille ont acheté de vieilles vignes dans la région. Avec l'œnologue Noemí Javierre et une équipe jeune, ils ont commencé à vinifier, puis ont inauguré leur propre cave en 2019. Ils vendangent à la main, pressent en douceur, vinifient par cépage et par parcelle en tirant parti de la gravité et laissent le raisin fermenter naturellement. La gamme va du Dosterras Vermell et du Blanc à la Garnatxa, Finca Aiguasals, Blanc de Blancs, Carpathia, Naixement et Petits Miracles. La visite parcourt les installations et se termine par une dégustation de cinq vins accompagnée de fromages et de jambon, et le domaine dispose aussi d'un hôtel.
T-300, km2, 43775 Marçà, Tarragona · Voir sur Google Maps →
Cellers Dosterras se trouve à l’adresse suivante : T-300, km2, 43775 Marçà, Tarragona.
Les vins de Cellers Dosterras relèvent de : D.O. Montsant.
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