Dominio del Pidio
À propos de la cave
Dominio del Pidio se trouve à Quintana del Pidio, un village de la province de Burgos, dans la D.O. Ribera del Duero, à la longue histoire viticole liée au monastère de Silos. Plutôt que de construire une cave neuve, ils ont réhabilité un ancien quartier de caves du XVIe siècle : cinq caves et pressoirs souterrains où tous leurs vins sont élevés à dix-huit mètres sous terre, à température stable toute l'année. Le raisin provient de petites parcelles aux vignes allant jusqu'à cent ans, fermente en cuves de béton et s'élève en barriques de chêne français. Ils élaborent trois vins en édition limitée : un rouge de Tinto Fino avec un peu d'Albillo, un blanc d'Albillo et un rosé des deux. La visite descend dans les caves pour raconter l'histoire du lieu et leur façon d'élaborer.
Appellation & boisson
Expériences & services
Comment s’y rendre
Calle los Lagares, 55, 56, 09370 Quintana del Pidio, Burgos · Voir sur Google Maps →
Questions fréquentes
Où se trouve Dominio del Pidio ?
Dominio del Pidio se trouve à l’adresse suivante : Calle los Lagares, 55, 56, 09370 Quintana del Pidio, Burgos.
À quelle appellation appartient Dominio del Pidio ?
Les vins de Dominio del Pidio relèvent de : D.O. Ribera Del Duero.
Peut-on réserver une visite chez Dominio del Pidio ?
Si Dominio del Pidio propose des visites avec réservation en ligne, vous les verrez sur cette page avec leur prix, leurs horaires et les places disponibles. Sinon, appuyez sur « Ça m’intéresse » et nous lui transmettrons votre intérêt.