Vins de Foresta est le projet de Lluís Carsí et Gerard Maristany, vignerons et vinificateurs à L'Arboçar, dans le massif du Garraf, dans la D.O. Penedès. Leurs vignes sont entourées de forêt, dans une zone qui fut l'une des plus viticoles de Catalogne et qui retrouve aujourd'hui sa place. Ils cultivent en bio et vinifient à la main, avec des fermentations spontanées et une intervention minimale, pour des vins qui expriment le paysage. Leur gamme compte Bosc del Calau, Turó de les Llebres, un Xarel·lo, un Sumoll et deux ancestrales, l'un de macabeu et l'autre rosé. La visite commence par un trajet en 4x4 jusqu'à une salle de dégustation en plein air, où l'on explique l'élaboration et où l'on goûte quatre vins avec un petit-déjeuner de fromages et charcuteries locaux.
C/ Font del Cuscó, 16, 08734 L'Arboçar (Avinyonet del Penedès), Barcelona · Voir sur Google Maps →
Foresta se trouve à l’adresse suivante : C/ Font del Cuscó, 16, 08734 L'Arboçar (Avinyonet del Penedès), Barcelona.
Les vins de Foresta relèvent de : D.O. Penedes.
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