Huellas del Tiétar est un projet familial de Lanzahíta, dans la vallée du Tiétar, au sud d'Ávila, avec la Sierra de Gredos au nord. Il est né pour préserver des vignes presque centenaires menacées faute de relève, et a rejoint la D.O.P. Cebreros en 2017. Il travaille de petites parcelles non irriguées en gobelet, réparties entre les vallées du Tiétar et de l'Alberche, sur des sols sableux et granitiques, sans herbicides ni insecticides. Les raisins sont vendangés à la main à l'aube, triés sur table et acheminés par gravité vers les cuves. L'accent est mis sur les vins de lieu-dit, avec des étiquettes comme Comisura blanc et rouge, Bendita Frescura, Relatos, Otro Cantar et Efímero. Des visites guidées avec dégustation sont proposées, et le domaine compte aussi un restaurant et un gîte rural.
Camino Fuente Abajo s/n, Lanzahíta · Voir sur Google Maps →
Huellas del Tiétar se trouve à l’adresse suivante : Camino Fuente Abajo s/n, Lanzahíta.
Les vins de Huellas del Tiétar relèvent de : D.O.P. Cebreros.
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