Elías Gil est la quatrième génération d'une famille viticole au long parcours. 1769 est l'année où l'on trouve déjà le premier Gil lié au monde de la vigne : deux siècles et demi de vie à cultiver des vignes. Mais l'élaboration du vin est arrivée un peu plus tard, deux générations après. Ramon Gil, arrière-grand-père d'Elías, était l'héritier de la maison familiale, le plus grand domaine du village, toujours à Horta de Sant Joan. Comme le voulait la tradition, il hériterait du domaine en tant que fils aîné d'une belle fratrie. Les frères et sœurs se marièrent les uns après les autres.
Carretera, T-334, Km.0,5, 43596 Horta de Sant Joan, Tarragona · Voir sur Google Maps →
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Les vins de Les Vinyes del Convent relèvent de : D.O. Terra Alta.
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