La cave a été construite sur une ancienne cave traditionnelle dont la réhabilitation a fait appel à des matériaux nobles propres à la région, pierre du pays et bois de châtaignier. Elle élabore en moyenne 3 500 litres par an. Comme son nom l'indique, Viña Ribada est située sur l'une des plus belles « Ribadas » (rives en pente) du fleuve Miño, dans la paroisse de San Fiz, à Chantada, d'où l'on aperçoit un paysage magnifique et unique.
27515 Chantada, Lugo · Voir sur Google Maps →
Manuel Calvo Mendez se trouve à l’adresse suivante : 27515 Chantada, Lugo.
Les vins de Manuel Calvo Mendez relèvent de : D.O. Ribeira Sacra.
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