Páramo de Corcos est une cave familiale de Moradillo de Roa (Burgos), dans la D.O. Ribera del Duero. La famille Camarero Bajo compte cinq générations sur cette terre ; c'est Javier Camarero qui a planté les premières vignes dans les années quatre-vingt, et aujourd'hui ses enfants se partagent la cave, le vignoble et la gestion. Ils cultivent en bio une trentaine d'hectares de Tinta del País à environ 970 mètres, sur un plateau aux sols sableux couverts de galets, près des forêts de La Serrezuela, greffés avec des bourgeons de vieilles vignes de la région. Ils ont choisi d'élaborer un seul vin, Páramo de Corcos. L'expérience El Cotarro permet de découvrir les caves souterraines et le pressoir centenaire de la famille, en cours de restauration.
Ctra. Aranda s/n, 09462 Moradillo de Roa, Burgos · Voir sur Google Maps →
Páramo de Corcos se trouve à l’adresse suivante : Ctra. Aranda s/n, 09462 Moradillo de Roa, Burgos.
Les vins de Páramo de Corcos relèvent de : D.O. Ribera Del Duero.
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