Uvaguilera est une cave de La Aguilera, près d'Aranda de Duero (Burgos), dans la D.O. Ribera del Duero. Elle est née en 1999 à l'initiative de Martiniano Palomero et Sebastián Cabrerizo, entrepreneurs au long parcours dans la région. Située au sein du bois de La Aguilera, elle dispose de 10 hectares de vignes en propre à côté de la cave, plus 12 autres en petites parcelles dans les villages voisins, avec des ceps de plus de 70 ans en moyenne. Elle vinifie en cuves inox et élève en barriques de plusieurs tonnelleries. Parmi ses vins figurent Palomero Nueva Era Crianza, Manjar de Silos Reserva et la gamme Septiembre, avec un rouge élevé en fût et un rosé.
Ctra. La Aguilera, km 5,5, 09370 La Aguilera, Burgos · Voir sur Google Maps →
Uvaguilera se trouve à l’adresse suivante : Ctra. La Aguilera, km 5,5, 09370 La Aguilera, Burgos.
Les vins de Uvaguilera relèvent de : D.O. Ribera Del Duero.
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