Clos Pissarra est né de l’amitié entre le maître sommelier Emmanuel Kemiji, de Miura Vineyards, et les chefs Gerald Hirigoyen, Sylvain Portay et Laurent Manrique, qui ont acheté une vigne dans le Montsant en 2003 avant d’ajouter des parcelles dans le Priorat voisin. Le chai, achevé en 2010, se trouve à Falset, entouré par la vigne El Sol Blanc. Le nom évoque l’ardoise qui recouvre ces terres. Ils élaborent des vins parcellaires qui indiquent le village et les cépages : El Sol Blanc et Llum, de grenache blanc ; Aristan, de grenache et syrah de Falset ; El Mont, grenache d’El Lloar ; El Riu, carignan d’El Molar, et El Ramon, de Bellmunt del Priorat. Par choix, ils ne relèvent ni de la D.O. Montsant ni de la DOQ Priorat.
Unnamed Road, 43730, Tarragona · Voir sur Google Maps →
Cellos Clos Pissarra se trouve à l’adresse suivante : Unnamed Road, 43730, Tarragona.
Les vins de Cellos Clos Pissarra relèvent de : D.O. Catalunya et D.O. Montsant.
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