Rexach Baqués est un celler familial de Guardiola de Font-Rubí, dans l'Alt Penedès, aujourd'hui dirigé par la quatrième génération. Tout a commencé en 1910, lorsque Pere Baqués Rafecas, né au village en 1885, s'est mis à élaborer des vins tranquilles ; les caves ont été creusées à la main et en 1955 Pere Rexach Baqués a pris le relais, rejoint plus tard par sa fille Montse Rexach Peixó. Leurs cavas traditionnels sont élaborés avec parellada, xarel·lo et macabeu et vieillissent entre 36 et 48 mois : Brut Nature Gran Reserva, Brut Imperial Reserva, Gran Carta, Brut Rosat Reserva et P. Rexach Gran Reserva. Ils font aussi La Mina, un blanc biologique 100 % macabeu. La visite guidée, sur réservation, parcourt le vignoble, la cave, le dégorgement, l'étiquetage et un musée privé, et se termine par une dégustation.
Carrer de Santa María, 3, 08736 Guardiola de Font-Rubí, Barcelona · Voir sur Google Maps →
Rexach Baqués se trouve à l’adresse suivante : Carrer de Santa María, 3, 08736 Guardiola de Font-Rubí, Barcelona.
Les vins de Rexach Baqués relèvent de : D.O. Cava et D.O. Penedes.
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