Découvrez les caves ouvertes à l’œnotourisme en D.O. Mentrida. Visitez leurs vignobles, dégustez leurs vins et réservez votre expérience parmi les vignes.
La D.O. Méntrida compte 7 domaines à visiter dans le nord de la province de Tolède, sur le versant sud de la Sierra de Gredos. Explorez les filtres et réservez votre visite pour découvrir une zone en pleine revalorisation œnologique.
Son grand signe d'identité est la Garnacha rouge, avec des vignobles anciens plantés sur des sols granitiques et sableux qui donnent des rouges chaleureux, savoureux et de plus en plus élégants. Le climat continental et l'altitude des versants apportent de la fraîcheur à ces vins. Une route du vin proche de Madrid, parfaite pour des dégustations et des promenades parmi des ceps centenaires.
D.O. Mentrida
D.O. MentridaD.O. MentridaD.O. Mentrida
D.O. Mentrida
D.O. MentridaD.O. MentridaL'Appellation d'Origine Méntrida telle que nous la connaissons aujourd'hui a été créée en 1976. Située au nord de la province de Tolède (Espagne), elle a la localité de Méntrida comme centre d'appellation et la localité de Fuensalida, dans la même province, comme siège de l'administration.
L'Appellation d'Origine Méntrida comprend 53 communes du nord de Tolède, confinant au nord avec Madrid et Ávila, au pied de la Sierra de Gredos et traversée par le fleuve Alberche et à l'est du fleuve Tage.
Les 53 communes qui composent cette appellation d'origine appartiennent à trois comarques agricoles de la province, qui sont Talavera, Torrijos et La Sagra-Toledo. On pourrait dire que les localités les plus importantes au sein de l'appellation sont Escalona, Maqueda, Fuensalida, Almorox, Casarrubios del Monte, Camarena et Méntrida elle-même.
La surface de production, selon les dernières données, couvre environ 13 400 hectares de vignoble à une altitude moyenne de 650 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Les Vins AOP Méntrida évoquent une tradition séculaire, une culture viticole et un savoir-faire.
Dans sa majeure partie, le vignoble occupe des sols propres aux cultures céréalières, bien qu'il existe d'excellentes zones de substrat sableux d'origine granitique sur des versants et des zones accidentées très optimales pour la culture d'un vignoble de qualité. Étant une zone aux sols pauvres en calcium, elle est idéale pour la production de la variété garnacha, le raisin prédominant dans cette appellation.
Climat typiquement continental, avec des hivers très froids et des étés chauds jusqu'à ce que, la véraison venue, les nuits deviennent fraîches, permettant une maturation optimale des raisins et qui, sous la protection naturelle de la Sierra de Gredos, confère un caractère particulier à nos vins.
La garnacha est la variété principale de l'Appellation d'Origine Méntrida, et représente environ 80 % de la production de la vigne. Le reste est complété en moindres quantités par les autres variétés rouges et blanches admises par le règlement du Conseil Régulateur.
Blanches : Albillo, Chardonnay, Verdejo, Viura ou Macabeo et Sauvignon Blanc.
Rouges : Syrah, Garnacha, Cabernet Franc, Tempranillo (Cencibel), Cabernet Sauvignon, Graciano, Petit Verdot et Merlot.
À Méntrida les références aux vignobles remontent au XIIe siècle, dont la culture atteignit sa splendeur dans l'Espagne des Habsbourg. Ses vignobles poussent arrosés par le fleuve Alberche, à l'ombre de la Sierra de Gredos, dans la province de Tolède. Avec un climat continental rigoureux aux hivers longs et froids, et aux étés chauds aux faibles précipitations, ajouté à des sols sableux d'origine granitique, ses ceps donnent naissance à des vins très fins. Actuellement, ont été introduits le Tempranillo, le Merlot, la Syrah et le Cabernet Sauvignon, entre autres, qui complètent la Garnacha, prédominante mais de très faible production.
Découvrez cette région viticole située au nord de la province de Tolède.
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