Wine tourism in Zaragoza

1. 1

   Book in advance

   Especially at weekends and during the harvest, spots fly. Secure your visit by booking online.

2. 2

   Choose the right season

   Spring and autumn show off the vineyard; the harvest, around September, is the most special, with tastings and activities among the vines.

3. 3

   Check each listing

   Check opening hours, languages and whether the visit includes a tasting before setting off.

4. 4

   Make a full plan

   Combine the winery with the food and the villages of Zaragoza to round off the day.

5. 5

   Drink in moderation

   If you drive after the tasting, do so in moderation or designate a driver.

The star dish is the ternasco de Aragón, tender and tasty roast lamb that goes wonderfully with a garnacha from Cariñena or Campo de Borja. Shepherd's migas, longaniza sausage and bacalao al ajoarriero round out a cuisine of peasant roots and honest flavour.

The fruits of the Ebro valley, the Calanda peach with Denomination of Origin and the olive oil of the Bajo Aragón enrich the larder. The powerful reds of Calatayud accompany cheeses and cured meats, while the candied-fruit sweets and the guirlache provide the finishing touch.

Zaragoza holds two major jewels: the Basilica of El Pilar on the banks of the Ebro and the Aljafería palace, an Islamic fortress and a supreme example of Aragonese Mudéjar art declared a World Heritage Site. The city breathes Roman history, with its theatre and the walls of Caesaraugusta.

The province is the birthplace of Goya, born in Fuendetodos, where you can visit his birth house and an engraving museum. Tarazona, Veruela and the Mudéjar towns complete a heritage that coexists with a centuries-old winegrowing tradition of cellars and garnacha wineries.

Planificar tu viaje a Zaragoza según la época te ayudará a exprimir al máximo la experiencia enoturística. La primavera y el otoño son las estaciones ideales: clima templado y el viñedo en todo su esplendor —verde y florido en primavera, dorado y cobrizo en otoño—, perfecto para pasear entre cepas y hacer fotos inolvidables.

La vendimia, en torno a septiembre, es el momento más especial del año: muchas bodegas de Zaragoza abren sus puertas a catas, pisado de uva y actividades entre viñas, y el ambiente se llena de vida. El verano invita a las catas al atardecer y a los planes de tarde-noche, mientras que el invierno, más tranquilo, es perfecto para disfrutar de las bodegas con calma y sin aglomeraciones.

Sea cual sea la estación que elijas, reserva tu visita con antelación —sobre todo en fin de semana y en vendimia— y consulta el horario y los idiomas de cada bodega en su ficha para organizar tu ruta del vino por Zaragoza sin sorpresas.