El 20 y 21 de abril de 2022 Feria de Zaragoza acogerá una nueva edición de Enoforum, que se celebrará de forma 100% presencial. Será nuevamente una ocasión para conocer las más interesantes innovaciones científicas y tecnológicas del sector vitivinícola.
En este encuentro se darán cita centros de investigación, empresas proveedoras con actividad de I+D, técnicos y productores de vino con el objetivo de aportar conocimiento y trasferir las innovaciones más recientes a nivel nacional e internacional, tanto del sector público como privado. Tendrá lugar del 20 al 21 de abril de 2022 en Centro de Congresos de la Feria de Zaragoza.
Tras las primeras ediciones en Italia hace más de 20 años, la primera edición española de este congreso técnico científico, celebrada en 2018, contó con la participación de más de 500 profesionales. En 2021, ante la imposibilidad de celebrar eventos presenciales, Enoforum tuvo lugar en formato digital con gran éxito de participación, más de 2.000 inscritos, y con un programa de alto nivel científico gracias a los 30 ponentes conectados vía telemática procedentes de España, Italia, Francia, Estados Unidos, Australia, Argentina, Chile y Sudáfrica.
Esta nueva edición española de Enoforum, organizada por Vinidea en colaboración con los Laboratorios Excell Ibérica, contará con la participación de destacados organismos del panorama vitivinícola nacional e internacional y con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino. El programa de actividades incluirá sesiones científicas con conferencias magistrales de investigadores de renombre internacional.
Además, gracias a la colaboración con dos de los eventos internacionales más importantes celebrados el pasado año: Enoforum Web Conference y Macrowine, se ofrecerá una completa panorámica de la investigación nacional e internacional de alto nivel científico, a través de una selección de los trabajos más destacados, elegidos por su capacidad para producir innovación y su aplicabilidad a la industria.
Las sesiones dedicadas al desarrollo de nuevas tecnologías darán a conocer los resultados más recientes de la actividad de I+D de empresas proveedoras líderes del sector gracias a la participación de investigadores y técnicos de reconocido prestigio. También se celebrarán catas demostrativas de vinos experimentales o comerciales obtenidos con tecnologías innovadoras, y se instalara un espacio expositivo donde las empresas pondrán a disposición sus técnicos para intercambiar ideas sobre las últimas evoluciones de la tecnología
Flash talk, sesiones demostrativas y otras muchas actividades completarán este panorama general de la investigación española e internacional que se dará a conocer en Enoforum 2022.
