La Bodega Ntra. Sra. de la Encarnación fue fundada en 1964 por 57 viticultores con la tradición y experiencia que otorga la elaboración artesanal de vino en bodegas familiares.
La Bodega cuenta hoy con 400 socios y una extensión de viñedo que oscila a 2.500 hectáreas y una producción de 6 millones de kilos.
La Bodega se ha ido reformando y ampliando a lo largo de los años, actualmente la bodega está dotada de unas modernas instalaciones adaptando las necesidades tecnológicas desde la entrada de la uva, hasta su embotellado; grupos de vendimia, prensas neumáticas, innovadores sistemas de maceración, nave de elaboración y crianza de vinos en barrica, zonas destinadas a laboratorio de calidad, tienda de vinos, sala de degustaciones La aplicación de las nuevas tecnologías, junto a la higiene y el mimo exclusivo con el que tratamos a la uva, garantizan un producto final de alta calidad.