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Las cuevas son el sello de la arquitectura tradicional en Roales de Campos
Excavadas en laderas con pequeña pendiente donde desde hace más de 500 años se elaboran vinos en un ambiente estable y a temperatura constante durante todo el año. En Bodegas Belote respetan la tradición en la elaboración de vinos recuperando las cuevas como un valor cultural y paisajístico en un territorio que mira hacia el enoturismo.

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