BODEGA ASENSIO CARCELÉN

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Bodega de elaboración, crianza y embotellado de vinos ecológicos con D.O. Jumilla. GPS: 38º 24.864′ N 1º 23.272′ W
Nuestra andadura como bodega fue iniciada por D. Asensio Carcelén Herrero a finales del siglo XIX. Se experimentó un gran auge económico e industrial con su sucesor D. Juan Carcelén Herrero quién empezó a introducir el embotellado en los vinos que elaboraba. Posteriormente, tras su jubilación, su hijo D. Asensio Carcelén Cutillas se hizo cargo de la entidad impulsando las exportaciones y convirtiendo a Asensio Carcelén N.C.R. como una de las mejores firmas del sector. A día de hoy D. Juan Carcelén Gilar desarrolla su actividad como cuarta generación. Nuestra actividad principal ha sido siempre la elaboración de vinos de calidad con D.O.P. JUMILLA, principalmente embotellados. Contamos con una superficie de 300Ha de viñedo, todo en propiedad, cultivado en secano, conducido en vaso tradicional, de producción ecológica y con un rendimiento muy bajo tanto en viñedo como en vinos. La principal variedad cultivada es la Monastrell con un 90% del total de la producción, seguido de Syrah y Garnacha Tinta con un 5% cada una. Los vinos que obtenemos son potentes, expresivos y de alta graduación. En el año 2006, para poder seguir con nuestra actividad industrial, situamos las instalaciones junto a los viñedos con las oportunas adaptaciones tecnológicas, implantando nuevas técnicas de vinificación, controles de calidad y las adecuaciones de carácter medioambiental. Desde el año 2011 tenemos la certificación de producción ecológica.