La bodega Escoda Pallejà nace en el año 2008, aunque se gesta ocho años antes, cuando la familia decide conservar y replantar un terreno de media hectárea.
Con una plantación de cerca de 1.500 cepas, donde predominan la garnacha y la cariñena, y en menor medida el cabernet y el syrah, y fruto de la pasión y la ilusión de los propietarios, nace el Palet, un vino honesto, con carácter, de aromas frescos y color intenso, que ha reposado un año en botas viejas de roble francés y americano.