La familia durante siglos ha cultivado viñas en el Priorat. Las referencias más antiguas se remontan al siglo XIV. La filoxera de finales del siglo XX arrasó todas las vides y parte de la familia se trasladó a la ciudad para sobrevivir.
Fue el abuelo Joan Pasanau quien después de casarse con Maria Estrems Cornadó, a principios del siglo XX. Quién recuperó las tierras y plantó nuevas vides.
Durante la década de los ochenta, su nieto Ricard Pasanau, se hizo cargo de las tierras y adquirió nuevas propiedades, introdujo nuevas variedades y nuevos sistemas de cultivo. El año 1995 los hermanos Pasanau: Joan, Albert y Ricard, con el apoyo de su padre Joan, construyen la bodega en La Morera de Montsant donde elaboran sus vinos.