Fase final del proyecto centrado en la sostenibilidad del viñedo y las bodegas El Consejo Regulador de la D.O. Tacoronte-Acentejo continua inmerso en el proyecto Diginnova en colaboración con la Fundación General de la Universidad de La Laguna. Hasta el momento se ha recopilado toda
La Denominación de Origen Navarra es una de las más reconocidas en la cata del gran premio internacional, organizado por la editora alemana Meininger, con 27 medallas obtenidas. Edición tras edición, destaca el número de vinos D.O. Navarra reconocidos en el gran premio internacional del
Un aumento de ventas del 10% supone más de 31 millones de euros en la última campaña. La comercialización de vinos con DOP Alicante ha alcanzado la cifra de 31.296.000 euros en la contabilidad del año 2022. Una cantidad que supone un crecimiento bianual de
Maridar vinos y quesos es todo un arte y una experiencia sensorial. La combinación de un buen vino con un queso de calidad puede crear una sinfonía de sabores y aromas en tu paladar. A continuación, te ofrecemos algunas claves para maridar vinos y quesos
Artículo no científico. Hay que beber siempre con moderación. El vino es una bebida que ha sido disfrutada por los seres humanos desde hace miles de años. No solo es una deliciosa bebida que se puede disfrutar con una buena cena, sino que también tiene
Si eres un amante del vino, seguramente te habrás preguntado en alguna ocasión sobre las variedades de uva que se utilizan para elaborar esta bebida tan apreciada. En este post, te hablamos de las variedades de uva más utilizadas en la elaboración del vino y
El maridaje de vinos y comidas es un arte que puede parecer intimidante para los no iniciados. Sin embargo, cuando se hace bien, puede elevar la experiencia culinaria a niveles completamente nuevos. Aquí hay algunos consejos para maridar vinos y comidas para realzar los sabores.
Aprende a disfrutar del vino como un experto La cata de vinos es un proceso que va más allá de simplemente beber un vino. Es una experiencia que permite apreciar todos los matices y sabores que un vino puede ofrecer. A continuación, te ofrecemos algunas
¿Alguna vez has probado un vino y te has preguntado por qué tiene un sabor u olor específico? La calidad del vino está determinada por una variedad de factores, desde el tipo de uva utilizado hasta el clima y el suelo donde se cultivó. A
¿Alguna vez te has preguntado cómo se convierte el jugo de uva en el delicioso vino que disfrutas? La elaboración del vino es un proceso complejo que combina técnicas tradicionales y modernas para producir una variedad de sabores y estilos. A continuación, te explicamos los
