Actualmente, en el noroeste de la provincia de Zamora encontramos la producción de esta denominación de origen protegida, concretamente en los valles de los ríos Esla, Tera, Órbigo y Eria, y está formada por 62 municipios. Pero el origen del cultivo de viñedos en esta zona se remonta muy atrás en el tiempo, tal y como demuestran muchos documentos de la Edad Media.

Visitar bodegas, alojarse entre viñedos, saborear la gastronomía, catar sus vinos y cavas, participar en sus fiestas populares, y descubrir el territorio con sus rutas culturales, el patrimonio arquitectónico de todas las épocas, las rutas senderistas y cicloturistas entre viñedos, forman parte de la oferta turística de Zamora.