Enoturismo en D.O. Tierra del vino de Zamora

En el año 1997, una serie de viticultores y elaboradores de la zona se propusieron acabar con la tendencia de arranque, dando los primeros pasos en busca de una Denominación de Origen. Después de más de seis años trabajando en la calificación y certificación de vinos, primero como “Vino de la Tierra” y después como “Vino de Calidad con Indicación Geográfica”, en el “Boletín Oficial de Castilla y León” nº 81, de fecha 27 de abril de 2007, se publicó la Orden AYG/782/2007, de 24 de abril, por la que se reconoció el v.c.p.r.d. Denominación de Origen “Tierra del Vino de Zamora” y se aprobó el Reglamento.

Visitar bodegas, alojarse entre viñedos, saborear la gastronomía, catar sus vinos y cavas, participar en sus fiestas populares, y descubrir el territorio con sus rutas culturales, el patrimonio arquitectónico de todas las épocas, las rutas senderistas y cicloturistas entre viñedos, forman parte de la oferta turística de Zamora.

Algunas de las bodegas destacadas de D.O. Tierra del vino de Zamora

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BODEGA GUILLERMO FREIRE

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BODEGA TESO LA ENCINA

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BODEGAS VIÑAS DEL CÉNIT

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Tierra de vinos

Descubre D.o. Tierra del vino de Zamora

una zona única para vinos únicos

La Comarca de Tierra del Vino se encuentra situada dentro de la Comunidad Autónoma de Castilla y León (España), concretamente en el Sureste de la Provincia de Zamora.

Comprende ambas márgenes del río Duero, río vitícola español por excelencia, y está recorrida de norte a sur por la romana Vía de la Plata (Camino de Santiago del Sur).

Con una superficie total de 1.799 Km. cuadrados, engloba un total de 56 municipios, de los cuales 46 pertenecen a la provincia de Zamora y 10 se encuentran en tierras de Salamanca.

La tierra y el clima

Tanto los factores climáticos como los edafológicos contribuyen a que la principal vocación de nuestras tierras sea el cultivo del viñedo, favoreciendo la producción de uva de excelente calidad.

Zonas

“Tierra del Vino” está cruzada por múltiples cauces fluviales, por lo que los suelos de nuestra comarca tienen un marcado carácter aluvial. Son suelos profundos, pobres en materia orgánica, muy permeables y con buena capacidad de retención. En profundidad son muy arcillosos. En superficie, en las llanuras la presencia de arena es muy frecuente, en las laderas comienzan a aparecer las gravas y en los altos predominan los guijarros.

Microclimas

El Clima de Tierra del Vino es continental extremado y árido, con inviernos muy fríos y veranos secos y calurosos. La temperatura media invernal no supera los 3º C y la estival alcanza los 23º C. Las precipitaciones son escasas y su media anual apenas llega a los 400 mm. La altitud media de Tierra del Vino se sitúa alrededor de los 750 m. sobre el nivel del mar. En líneas generales se puede precisar que, dentro de los parámetros comentados, la climatología varía en nuestra comarca perdiendo humedad y ganando temperatura a medida que se avanza desde el norte hacia el sur. El período libre de heladas se fija en aproximadamenteciento noventa días al año y el período activo medio de vegetación en doscientos diez días. La insolación efectiva supera las 2.800 horas/año.

Principales:
Tinta: Tempranillo.
Blanca: Malvasía, Moscatel de grano menudo y Verdejo.

Complementarias:
Tinta: Garnacha y Cabernet-Sauvignon.
Blanca: Albillo, Palomino y Godello.

Los estudios de nuestros Servicios Técnicos indican que la producción media por hectárea en Tierra del Vino se sitúa alrededor de 3.500 Kg. para las variedades tintas y de 5.000 Kg. para variedades blancas. La densidad de plantación más habitual de las parcelas en vaso varía entre las 1.111 cepas por hectárea de los marcos 3,00 x 3,00 a las 1.008 de los marcos 3,15 x 3,15. En el caso de las espalderas, de más reciente plantación, los marcos más habituales son el de 3,00 x 1,50 y el de 3,00 x 1,30 con densidades respectivas de 2.222 y de 2.564 cepas por hectárea. En este momento el porcentaje de viñedo en espaldera respecto del viñedo total registrado es aproximadamente del 18,66%. La edad media de los viñedos inscritos en nuestro Consejo Regulador se cifra en 65 años.