BODEGA ITSASMENDI

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En 1989 varios viticultores retoman conjuntamente una actividad como la vitivinicultura que históricamente ha tenido tanta importancia socioeconómica en Bizkaia.

En 1995 inauguran en Muskiz sus primeras instalaciones, con capacidad para 25.000 litros y en el 2002 la Bodega se traslada a Gernika, enclave privilegiado de la Reserva de la Biosfera del Urdaibai.
Laderas montañosas próximas al golfo de Bizkaia dan lugar al nombre de la Bodega y a su patrimonio más valioso, 35 has de viñedo.

La expresión del clima, del suelo, de la topografía, del microclima de cada parcela vitícola, de la planificación y manejo de los viñedos, de la utilización de un criterio enológico respetuoso e innovador con el concepto más auténtico de una Denominación de Origen ha dotado a Bodegas Itsasmendi de su propia personalidad.

Ubicada en Gernika, la Bodega es como la propia Reserva de la Biosfera de Urdaibai a la que pertenece: en permanente evolución, llena de diversidad, natural y compleja.

La creación de los grandes vinos comienza en el viñedo. La diferenciación de nuestro proyecto son precisamente las 35 has de viñedo en 15 parcelas distintas, seleccionadas minuciosamente por nuestro equipo técnico y que nos proporcionan una gran biodiversidad en las uvas seleccionadas.

Un clima marcadamente atlántico, la gran diversidad geológica y microclimática que originan al menos tres semanas distintas de maduración y una filosofía vitivinícola de máximo respeto medioambiental son los argumentos para trabajar en los ejes de la calidad y la sostenibilidad.

El uso de variedades autóctonas de marcado carácter terruño como son la Hondarrbi Zuri y la Hondarrabi Zuri Zerratier acentúan la riqueza que proporciona la Naturaleza. Nuestro objetivo principal es la búsqueda del máximo potencial enológico de cada pequeño ecosistema creado con los viñedos.

Todo ello nos permite crear el amplio e innovador repertorio de productos, su personalidad y originalidad.