La Bodega Losoyos elabora vinos con las características sensitivas de los tradicionales vinos del Monte, adaptadas a los gustos actuales.
Es un proyecto de pequeña bodega (aproximadamente 1.500 botellas/año), sobre unas instalaciones de principios de siglo XIX (bodega y lagar de la familia Báez), en las que se han producido vinos desde hace mas de 150 años, con uvas de sus propios viñedos.