BODEGAS AGUIRRE

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La familia Aguirre inició su proyecto personal en la década de los años 30. Hilario Aguirre fundó la bodega homónima, viendo así sus deseos cumplidos, tras una larga experiencia en la viticultura. Un saber hacer de generación en generación. Su nieto Ángel Aguirre Martínez, actual director gerente y enólogo de la bodega, la ha acondicionado con las últimas tecnologías con el fin de mejorar los procesos de elaboración y embotellado; además de emprender un proceso de expansión a partir de 1998. Ante las nuevas necesidades surgidas en la elaboración de sus vinos, compra la Cooperativa San Benito enclavada en la localidad de Miranda de Arga. Tras la remodelación de sus instalaciones, con la instalación de sistemas de control de temperatura y el revestimiento de los depósitos de hormigón, alcanza una capacidad de dos millones de litros. Además, se amplía el parque de barricas, que cuenta con más de 300 unidades. En suma, un proyecto iniciado hace más de 75 años que sigue en pleno proceso de desarrollo.