BODEGAS DON QUIJOTE

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Parte del grupo «Vinos & Bodegas», Bodegas Don Quijote SA cuenta con más de 40.000 metros cuadrados para la recepción de la uva roja y blanca, y para su procesamiento, así como para la comercialización de vinos a granel por todo el mundo. Tiene una capacidad de procesamiento de 50 millones de kilos de uva al año, con más de 150 depósitos para el almacenamiento de 40 millones de litros.

Con tecnología de última generación para el procesamiento de la uva, nuestras instalaciones cuentan con una sala aséptica para el almacenamiento de vino entre 0-5 º C, con una capacidad de 8.000.000 de litros, así como sistemas de ultrafiltración y equipos actualizados para la centrifugación y el filtrado. En relación con nuestra capacidad de producción, se pueden producir 20 millones de litros de fermentación controlada, además de un área separada para la producción de vino orgánico.