Después de una larga tradición familiar de más de 40 años, cultivando uvas y buscando la mejor calidad de estas. HACIENDA ALBAE en el año 2.001 empezó a elaborar sus propios vinos y sometió a examen la calidad de sus diferentes variedades en su viñedo. Durante cinco años estuvo haciendo esto en dos bodegas diferentes, con la finalidad de ver la calidad de la materia prima de sus uvas.
Tras esta prueba satisfactoria, HACIENDA ALBAE realizo una bodega con lo último en tecnología donde no escatimo para poder hacer grandes vinos y productos únicos en la zona.
Actualmente tras 10 años con el mismo equipo de elaboración , podemos decir que estamos en un estado de madurez donde tiene claro el potencial de cada una de sus variedades y vinos.